Panorama Vitivinícola: Vino y polémicas es lo que sobra

Por Marcelo López, especial para MendoVoz

La semana corta o casi inexistente entre feriados y restricciones no impide que la actividad siga dando noticias. Las últimas horas antes de las restricciones fueron muy activas en la puesta en marcha del Banco de Vinos.

Los miembros del directorio se reunieron con funcionarios y técnicos del INV para seguir recabando datos del mercado y de producción, de una cosecha que como ya dijimos tendrá unos 200 millones más de litros de vino que lo esperado. Según los números que maneja el INV, las bodegas elaboraron más de 1.000 millones de litros de esta cosecha, casi un año de despachos al promedio de los últimos meses.

En los tres días un poquito hábiles que tuvo esta semana, la mesa del Banco definió vía Zoom los detalles finos de cómo, cuándo y en qué condiciones comenzará a funcionar, mientras también afinan el financiamiento de esa puesta en marcha. Si bien, el dinero contante y sonante no se necesitará inmediatamente, antes de fin de año habrá que realizar los primeros pagos de los “intereses” del vino depositado y no hace falta decir que el 2021 no viene financieramente fácil para la provincia en medio de la pandemia.

Las opiniones de qué pasará con el funcionamiento del Banco permanecen bien divididas. Están quienes creen que será difícil que los productores lleven el vino al Banco, no tanto por desconfianza sino por necesidad.

Quienes sostienen esto aseguran que los productores necesitan el efectivo o los cheques ya, con eso financian no solo su vida diaria sino también las tareas en el viñedo. Bloquear el vino y recibir unos pesos de intereses dentro de seis meses y rezar que podrán vender el vino un poquito mejor también cerca de fin de año no les sirve.

También están quienes a esa necesidad de los productores le agregan que la idea es buena, pero en un mercado en el que, a partir del 1 de junio, sobrará vino por todos lados será difícil que la herramienta alcance. Justifican su opinión en la certeza de que los despachos de abril (que seguramente se conocerán mientras se imprime esta columna) serán malos, al igual que los próximos meses que se compararán -para colmo- con los del boom 2020.

Los números de los despachos de exportación tampoco son gratificantes, en abril, los vinos fraccionados crecieron 1,6% y los de gráneles 10,6%. En el cuatrimestre, las exportaciones de vino se contrajeron el 23,2% contra el mismo periodo del 2020.

Quienes defienden la herramienta del Banco, del otro lado, están seguros de que habrá suficientes productores, elaboradores y trasladistas que les interesará sumarse y se podrá neutralizar una cantidad importante de vino para que el mercado no lleve los precios al subsuelo ante la enorme cantidad de producto.

Días de poco movimiento en las calles, pero mucho en los escritorios. Los tiempos apremian la liberación de los nuevos vinos, está a la vuelta de la esquina; y los precios, en serio riesgo de entrar en una pendiente profunda.

Y si faltaba algo para cerrar la semana es la inesperada disputa entre los rivales institucionales por el 25 de Mayo. La tarde del primer día hábil de la semana, Bodegas de Argentina salió a cruzar fuertemente al Fondo Vitivinícola por un video realizado por la agencia de publicidad contratada que toma en clave humorística y acorde a los nuevos tiempos los acontecimientos del 25 de Mayo cruzándolos con el vino.

Para Bodegas, según afirma en una carta enviada al presidente del Fondo y al gobernador Rodolfo Suarez, el video es burdo, irrespetuoso y cercano al mal gusto. Y aprovechan a reiterar el pedido de formar un comité de aprobación de los materiales.

Desde el Fondo responden que la pieza no es una publicidad, y está destinada a un público joven sin pretensiones historiográficas e invita a imaginar cómo hubiera sido aquella revolución, pero lo más importante es que invita a pensar en las revoluciones necesarias en esta época. Una comunicación dogmática, lejana a los códigos de los consumidores, afirma la idea anquilosada del vino: para pocos, serio, inaccesible.

La tensión en la industria está volviendo irrespirable el ambiente y parece que los tiempos de definiciones se aceleran.