Se realizó con gran éxito el Masters of Food and Wine en Mendoza
Destacados chefs y bodegas se reunieron en el Park Hyatt Mendoza. Este año, la modalidad fue open house, con ambientación, musicalización y entretenimiento.
Masters of Food and Wine, la propuesta gastronómica que organiza Park Hyatt Mendoza, tuvo una gran convocatoria. Este año contó con la presencia de 14 chefs y 25 bodegas, que ponen en escena las vanguardias de la gastronomía de más alto nivel.
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La modalidad de esta edición 2023 fue open house, con ambientación, musicalización y entretenimiento para generar una atmósfera amena y distinguida para los participantes.
El concepto que se trabajó fue Alquimia-Harmony of flavor y los cuatro elementos de la naturaleza: agua, tierra, fuego y aire. La creatividad de cada chef se desplegó en estaciones individuales, las cuales fueron visitadas por los asistentes para degustar los platos y elaboraciones, pero también para conocer a los maestros culinarios en acción y poder vivir una experiencia en primera persona.
Previo al evento, la ministra de Cultura y Turismo, Nora Vicario, entregó un reconocimiento a los organizadores: “Mendoza es Capital Mundial del Vino y Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica. En ese marco, destacamos el compromiso y excelencia en el que Park Hyatt Mendoza contribuye al posicionamiento de la marca Mendoza en el mundo".
A su vez, desde la organización le entregaron a la ministra un delantal que tiene un importante valor para el encuentro. “Desde que se hizo la primera edición de este evento en Mendoza, hace más de 10 años, siempre se diseñaron delantales específicos, que tienen una particularidad y es que en cada ocasión se realizan bajo un concepto central en el cual se articulan tanto las creaciones gastronómicas como la ambientación y la idea general del evento. Para nosotros es un orgullo que la ministra sea portadora de uno”, explicó Mauricio Serra, embajador de marca de Park Hyatt Mendoza.
Los delantales son los que usan los chefs que participan en el evento y que les quedan de recuerdo. En esta edición, la encargada del arte del delantal fue la artista Noelia Cona.
En esta edición, los chefs participantes fueron Ivan Azar, Maru Botana, Franco Canzano, Patricia Courtois, Pablo Gamboa, Ramón Garriga, Walter Godoy, Iwao Komiyama, Máximo López May, Paula Maroni, Florencia Rodríguez, Ailín Rosas, Ximena Saenz y Christina Sunae.
Las etiquetas de vinos que acompañaron al evento fueron de Bodegas Bianchi, Bodegas Caro, Casarena Bodega & Viñedos, Catena Zapata, Clos de los Siete, Cuvelier Los Andes, Bodega Diamandes, Domaine Nico, Durigutti Family Winemakers, El Enemigo, Finca Decero, Finca La Anita, Lagarde, Lamadrid State Wines, La Vigilia, Luca, Luigi Bosca, Bodega Monteviejo, Piattelli Vineyards, Bodega Rolland by Michelle Rolland, Viña Cobos, Viña Las Perdices, Bodega Vistalba, Zorzal Wines y Zuccardi.
