Bonarda mendocino ganó el oro en concurso internacional de vinos a granel
Argentina obtuvo seis medallas, un Gran Oro, cuatro Gold Medals y una Silver, durante la World Bulk Wine Exhibition.
En la feria internacional de vinos a granel, en Ámsterdam, se dieron a conocer los premios del concurso IBWSS realizado durante la World Bulk Wine Exhibition (WBWE), en el que Argentina obtuvo seis medallas, un Gran Oro, cuatro Gold Medals y una Silver.
Leer también Mendoza fue sede del Congreso Internacional del Terroir
Argentina terminó su participación en la feria con la presencia de 13 bodegas, diez de ellas bajo el paraguas de la Cámara Argentina de Vinos a Granel.
Los premiados
- Grand Gold: Juviar SA - Bonarda
- Gold: Bodega Araujo - Malbec 2024
- Gold: Kineta SA - Bonarda
- Gold: Wenfor SA - Malbec Gran Reserva
- Gold: Clop y Clos SH - Malbec High End.
- Silver: Clop y Clos SH - Malbec Premium
El Bonarda es un varietal ideal para el granel, sobre todo para lograr vinos de corte, por su color y dulzura. Es también una variedad muy extendida en la zona de Cuyo y por tanto, desde el sector de vinos a granel se busca potenciar su venta al exterior.
Juan Bartolucce, enólogo de Juviar, comentó las características del vino ganador. “Este vino es un blend de uvas bonardas de la zona Norte y Este de Mendoza, elaboradas con fermentación tradicional en vasijas de cemento epoxipadas, controlando la temperatura de fermentación entre 24 °C y 26 °C”.
Para su elaboración se mantuvo en maceración prolongada, por el buen potencial que se apreciaba durante la fermentación alcohólica, de aquí se obtuvo un vino frutado con notas de frutas negras y violetas, de buena estructura.
Con el fin de darle un toque final se le hizo un agregado de chips de Roble Americano, tostado medio. “La madera se integró al vino transformando la fruta en finas notas de confituras para coronar un destacado ejemplar de una variedad insignia en nuestra zona que desgraciadamente no es valorada en el mercado como en realidad se lo merece”, subrayó el enólogo.
