El primer vermut orgánico y biodinámico argentino es mendocino
Bodega Alpamanta presentó Astral. Ese vermut se adapta a la perfección a diversas combinaciones con jugos frutales, licores y otras bebidas.
En una actividad en la que participaron funcionarios, empresarios y periodistas, la Bodega Alpamanta, arraigada en Ugarteche, Luján de Cuyo, presentó su último logro: Astral, un vermut orgánico que es el primero del país.
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Con este lanzamiento, Alpamanta responde a la creciente demanda de los consumidores por vermut de alta calidad, ideal tanto para degustar como aperitivo o en elaborados cócteles.
Astral, con su elegancia y equilibrio, se adapta a la perfección a diversas combinaciones con jugos frutales, licores y otras bebidas, ofreciendo así infinitas posibilidades para la mixología creativa.
Astral es un vermut delicado, sutil, elegante, y está compuesto por ajenjo, hinojo, romero, albahaca, genciana, apio, curry, flores y hojas de lavanda, melisa, olivo, chañar y chill chill, hierbas que poseen numerosas propiedades medicinales.
Más allá de los múltiples beneficios asociados con la salud digestiva y cardiovascular que aportan sus componentes, Astral es perfecto para preparar cócteles que lo tengan como protagonista.
El lanzamiento de Astral coincide con un reciente resurgimiento del vermut en la Argentina, donde, tras ser una de las bebidas más consumidas a finales del siglo XIX gracias a la masiva llegada de inmigrantes europeos, durante los últimos años había pasado casi al olvido. En su búsqueda constante de nuevas sensaciones, hoy los consumidores vuelven a poner a este exquisito vino fortificado entre sus bebidas preferidas.
Para ese público cada vez más amplio y exigente, Alpamanta creó una opción muy particular porque con Astral, la bodega vuelve a apostar por la potencia del terroir. Cada una de las uvas y de los doce botánicos que integran el vermut tienen certificación orgánica y técnicas biodinámicas, lo cual garantiza que en su elaboración se cuidó la preservación del equilibrio natural del ecosistema sin usar fertilizantes ni pesticidas.
Además, la biodinamia supone la utilización de diversas prácticas muy particulares, como el seguimiento del calendario lunar para realizar las tareas vinculadas con los cultivos, que aseguran la mejor expresión de los insumos con la mínima intervención humana. Esta práctica está basada en saberes ancestrales y apunta a crear productos que provoquen verdaderas experiencias sensoriales.
Astral está elaborado a partir de un vino base de chardonnay y sauvignon blanc, encabezado con un brandy a 65º de elaboración propia.
