Buscan diversificar la matriz exportadora de bebidas alcohólicas mendocinas
Una destilería de Maipú trabaja para que emprendedores puedan internacionalizar distintos gin y vermut hechos en la provincia.
Técnicos de la Fundación ProMendoza visitaron Layunta, una destilería nueva instalada en Maipú, que trabaja para que emprendedores puedan en el corto plazo internacionalizar distintos gin y vermut hechos en Mendoza. Sus dueños crean bebidas espirituosas para otras empresas que se comercializan en la provincia y el país y ahora quieren intentar salir al mundo.
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“Lo que buscamos en Layunta es darles la posibilidad a los emprendedores a llevar su producto a nivel internacional prestando un servicio de elaboración con altos estándares de calidad”, explicó la master distiller, Carolina Hoyos.
“A través del desarrollo de recetas únicas, buscamos diversificar los perfiles, contando historias de Mendoza a través de sus botánicos. La elección del vino es primordial y tenemos múltiples opciones gracias al desarrollo de la enología en este lugar”, aseguró Hoyos.
“Si bien el vino en Mendoza es un sector muy importante, diversificar la matriz exportadora y especialmente el sector de bebidas alcohólicas ha sido una prioridad en esta nueva gestión”, destacó Patricia Giménez, presidenta de la Unidad ProMendoza.
“Para ello es vital que el sector logre la unión y se asocie para internacionalizar sus productos, porque en muchos casos son emprendimientos pequeños, pero con altísimo valor agregado”, sumó Javier Rojas, responsable de vinos en ProMendoza. Quien agregó: “No solamente apoyamos con el vino, sino también con el complemento de aperitivos, como licores macerados, vermut, gin y brandy, entre otros”.
