Mendoza será sede de un encuentro internacional clave para el enoturismo
Durante tres días, especialistas de todo el mundo analizarán tendencias, innovación y sustentabilidad en torno a la actividad vitivinícola y turística.
Mendoza volverá a convertirse en un punto estratégico para el debate global del enoturismo: del 16 al 18 de noviembre se realizará la Jornada Académica Internacional de Enoturismo, un encuentro que reunirá a referentes académicos, organismos especializados y actores clave del sector. La propuesta es organizada por la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), la Organización Mundial del Enoturismo (OMET) y la Red Latinoamericana del Vino.
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El evento, desarrollado en el marco del Mes Internacional del Enoturismo, busca fortalecer los vínculos entre la cultura del vino, el territorio y el turismo sostenible. Con modalidad híbrida, el cronograma incluirá paneles, mesas de trabajo, visitas técnicas y actividades en bodegas, la Facultad de Ciencias Agrarias y el CICUNC de la UNCuyo.
Entre los ejes que se abordarán se destacan:
- El estado actual del enoturismo en la región y el mundo,
- El rol de las universidades en la formación y la investigación,
- La articulación público-privada,
- La sostenibilidad como pilar del desarrollo,
- La innovación aplicada a la actividad.
Además, el encuentro aportará insumos para el plan de acción de OMET Academy en América Latina, fortaleciendo la cooperación entre instituciones académicas y organismos internacionales del sector vitivinícola.
