Decomisaron 240 kilos de carne en mal estado en Las Heras
Un operativo conjunto entre la Policía Rural y Bromatología municipal permitió detectar graves irregularidades en una carnicería del departamento.
La Policía Rural Delegación Centro, junto a personal de Bromatología de Las Heras, llevó adelante una inspección en una carnicería donde se constataron múltiples infracciones sanitarias y estructurales. Entre las irregularidades detectadas figuraban la elaboración de embutidos sin habilitación, acopio de mercadería a temperaturas inadecuadas, uso de aditivos no permitidos y ausencia de rotulación en los productos.
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Como resultado, se procedió al decomiso de 240 kilos de carne vacuna, cerdo, pollo, achuras, embutidos, conservas y cueros de mondongo, todo en condiciones no aptas para el consumo humano. La mercadería fue trasladada al matadero para su desnaturalización y posterior destrucción.
Las autoridades recordaron que estos procedimientos forman parte del Plan Estratégico contra el Abigeato, que busca garantizar la seguridad alimentaria y combatir la comercialización clandestina de productos cárnicos.
