Mendoza será sede de un encuentro latinoamericano de cocineros
En el marco del Gourmetur 2018, habrá clases magistrales de cocina el 10 y el 11 en el auditorio Ángel Bustelo.
Chefs de Bolivia, Perú, Chile, Paraguay, Honduras, México y distintos puntos de Argentina compartirán la esencia de sus cocinas de origen en el Gourmetur 2018.
Declarada de interés turístico provincial por el Ente Mendoza Turismo (Emetur), la actividad está orientado a estudiantes, profesores, cocineros y empresarios de la gastronomía, el turismo, la hotelería y la sommelerie. También está abierta al público en general amante de la cocina internacional.
Así, quince clases magistrales de cocina a cargo de reconocidos chefs de Latinoamérica tendrán lugar el martes 10 y el miércoles 11, de 9 a 13 y de 15 a 18, en el auditorio Ángel Bustelo del Centro de Congresos y Exposiciones. Como anticipo al Día Mundial del Malbec, también habrá una degustación de nuestro varietal insignia. Abierta a todo público, la degustación será el miércoles 11 a las 18 y estará a cargo del sommelier Gastón Re y el enólogo Hugo Galiotti.
Dirigido a la difusión de la cultura culinaria, el Gourmetur 2018 es realizado anualmente en distintos países de la región y, esta vez, Mendoza fue seleccionada como sede de este encuentro de sabores y saberes de la gastronomía latinoamericana.
Los expertos gastronómicos internacionales que desembarcarán en Mendoza prepararán platos representativos de la cocina de sus países y compartirán con el público vivencias que combinan ingredientes con sus lugares de origen, su historia y costumbres alimenticias, avances tecnológicos y las últimas tendencias en la materia.
Los participantes vivirán así una experiencia culinaria única y podrán conectarse con calificados chefs en una interacción enriquecedora.
Es organizado por la Escuela Internacional Islas Malvinas, como parte de las actividades efectuadas en el marco de la Unión Latinoamericana de Entidades de Enseñanza Superior (Ulades).
Consultas e inscripciones: islasmalvinas@eim.esc.edu.ar, teléfonos 4203204 y 4381441 o en la sede de la Escuela Internacional Islas Malvinas, en Roque Sáenz Peña 745 de Ciudad, de lunes a viernes de 9.30 a 11.30 y de 17.30 a 20.30.
