Mendoza es la provincia con mayor superficie cultivada de vid
El INV emitió un informe en donde indica que pese a que la superficie total de vid es mayor que al inicio del milenio, la cantidad de viñedos es menor.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) señaló que a pesar del crecimiento que se registró desde el 2000, la superficie implantada disminuyó con relación al 2018 en 3.064 hectáreas.
La superficie de vid de la Argentina alcanzó las 215.169 hectáreas al 31 de diciembre con un crecimiento de 7% en las áreas implantadas en 18 provincias, en los últimos 20 años, pero hay 1.112 viñedos menos que en el 2010.
Pese a que la superficie total de vid es mayor que al inicio del milenio, la cantidad de viñedos es menor, ya que actualmente hay 23.668 inscriptos en todo el país, lo que representa unos 263 menos que en el 2018 y 1.512 por debajo del 2000.
Hay 1.112 viñedos menos que en el 2010 y mayormente han disminuido los de menos de 10 hectáreas y aumentaron las propiedades de mayor tamaño.
La tendencia indica que las propiedades son cada vez más grandes, el tamaño medio del viñedo en 1990 fue de 5,8 hectáreas, en el 2000 de 8 hectáreas y en 2019 de 9,1 hectáreas.
Los datos oficiales confirmaron que hay 18 provincias que registran superficie cultivada de vid, de las cuales la que se lleva la mayor área es Mendoza con el 70,4%.
Mientras, el 21,1% corresponde a San Juan, 3,6% en La Rioja, 1,6% en Salta, 1,3% en Catamarca, 0,8% en Neuquén y en Río Negro, siendo estas siete provincias las que concentran el 99,5% de la superficie de vid del país.
El restante 0,5% se distribuye en 11 provincias: La Pampa, Córdoba, Buenos Aires, Tucumán, San Luis, Chubut, Entre Ríos, Jujuy, Misiones, Santiago del Estero y Santa Fe.
Por su parte, el tamaño medio de viñedo del país es de 9,1 hectáreas, y dentro de las principales siete provincias vitícolas, el viñedo medio más extenso es de Neuquén, con 18,8 hectáreas, seguido por Salta, con 12; Mendoza, 9,9 y San Juan, 9,3 y es Catamarca la de los más pequeños, con 2,1 hectáreas.
Mientras, el 92,1% de la superficie de vid del país está implantada con variedades aptas para elaboración de vinos y mostos (vitis vinífera), el 5,7% para consumo en fresco y el 2,1% para pasas.
