Presentaron a Mendoza como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica
La distinción a la provincia es por un año. El anuncio del reconocimiento se hizo desde Madrid.
La ministra de Cultura y Turismo de la provincia, Nora Vicario, presentó oficialmente a Mendoza como Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica - Protagonista del Vino 2023. Esta distinción la ostentará por un año y fue otorgada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Desde Madrid, en videoconferencia y con el uso de una pantalla gigante, el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Oliart Ansón, explicó el significado de esta distinción para Mendoza, y expresó su agradecimiento y reconocimiento.
Estuvieron presentes en el Park Hyatt Mendoza, la presidenta de la Academia Argentina de Gastronomía, María Podestá, y el secretario de la entidad, Santiago Fernández Madero; el exgobernador y senador nacional, Alfredo Cornejo; los intendentes de la Ciudad de Mendoza y de Guaymallén, Ulpiano Suarez, y Marcelino Iglesias, entre otros funcionarios provinciales.
“Hoy Mendoza le otorga una nueva Capital a la Argentina: Mendoza Capital Iberoamericana de la Armonía Gastronómica, que pone al vino como protagonista de las identidades locales, culturales y turísticas. Esta designación nos honra y nos brinda un importante compromiso”, señaló Vicario.
La funcionaria agregó que “somos conscientes de que el vino es mucho más que una bebida: el vino es un símbolo de nuestra historia, cultura, economía y turismo. Es también una expresión de identidad, de diversidad y de nuestras propias capacidades. Nos representa y nos proyecta al mundo y, por eso, trabajamos para fortalecer estos sectores que son parte del crecimiento de Mendoza".
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Por su parte, la presidenta de la Academia Argentina de Gastronomía, María Podestá, destacó: "Es importantísimo para los mendocinos y para la Argentina -continuó- que se sepa que esta nominación compitió con muchas otras capitales enormemente importantes a nivel mundial, como Jerez, Rioja y Oporto, y realmente sorprende porque hubo unanimidad de los 15 miembros de las asociaciones de la Academia Iberoamericana en votar a favor de la capitalidad de la provincia de Mendoza".
