Mendoza incrementa un 7% la superficie cultivada con tomate
Desde el Ministerio de Economía precisan que la producción de tomate en la provincia sigue en alza.
Según un informe elaborado por el Ministerio de Economía y Energía, a través del Instituto de Desarrollo Rural (IDR), la superficie cultivada con tomate en Mendoza se incrementó en un 7%. Es que de las 3.757 ha cultivadas durante el periodo 2021/22, se pasó a 4.022 hectáreas en la última temporada.
Leer también: Alerta por falta de insumos médicos para diálisis
Según detalla el documento, del total de hectáreas (4.022) un 88% corresponde a tomate industria o perita, un 4,5 % a tomate redondo tipo platense mientras que el 7,5% restante a tomate redondo tipo larga vida.
En el caso específico del tomate para industria (principal componente del total), la superficie se incrementó en un 2,2% entre la temporada 2021/22 (3.454 ha) a la reciente 2022/23 (3.531 ha).
Un dato, no menor, tiene que ver con que el 22% de la superficie de hortalizas estivales estuvieron implantadas con tomate. Este verano, ocupó el segundo lugar en la provincia. Fue la especie más cultivada después del zapallo. Normalmente el tomate ocupa el tercer lugar, luego de la papa y el zapallo, pero esta temporada, producto de una menor superficie de la papa, y un considerable incremento del zapallo (35 %), ocupó el segundo puesto.
En cuanto a las zonas de mayor producción de tomate, se destaca en primer lugar la zona centro (1.358,12 ha). En orden de importancia le siguen el Valle de Uco (1.021,98 ha), Zona Este (787,79 ha) Zona Norte (750,18 ha) y Zona Sur (104,32 ha).
Entre Mendoza y San Juan, se produce el 80% del tomate para industria de Argentina. El resto de la superficie se encuentra distribuida entre Salta y Jujuy (región NOA), Corrientes y Formosa (NEA), Rio Negro, y Buenos Aires”, detallaron desde el IDR.
