Llega la segunda edición del Festival del Lomo Mendocino a Godoy Cruz

Después del rotundo éxito de su primera edición, el Festival del Lomo Mendocino vuelve a Godoy Cruz para una nueva cita con la gastronomía local. El evento se celebrará el sábado 4 y el domingo 5 de octubre, a partir de las 19, en el Espacio Verde Luis Menotti Pescarmona, y promete ser una gran fiesta para todos los amantes de la comida tradicional mendocina.

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En esta segunda edición, el festival incorpora un nuevo atractivo: un concurso gastronómico en el que se premiarán las mejores propuestas de lomos en dos categorías: Lomo de la casa y Lomo identitario Godoy Cruz. La iniciativa busca resaltar al lomo como un plato patrimonial de la comunidad y, de paso, rendir homenaje a su tradición dentro de la identidad godoicruceña.

Identidad mendocina

El concurso se enmarca en la reciente declaración del lomo como patrimonio intangible de Godoy Cruz, una decisión tomada por el Honorable Concejo Deliberante para revalorizar este plato profundamente arraigado en la cultura local. Este evento se suma también a las acciones conjuntas con el Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza, impulsado por el gobierno provincial, que promueve el rescate de productos y preparaciones típicas de la región.

Los concursantes, que representan tanto a lomiterías locales como a establecimientos de departamentos vecinos, presentarán dos recetas: una de Lomo identitario Godoy Cruz, que debe incluir al menos dos productos típicos de la provincia (como durazno envasado, aceite de oliva, ciruelas deshidratadas o frutos secos), y otra de Lomo de la casa, que refleje la receta característica de cada comercio. Los platos serán evaluados en una cocina en vivo en el Parque, teniendo en cuenta creatividad, técnica, sabor, presentación y el uso de productos regionales.

Premios y participación del público

El público también tendrá su protagonismo durante el festival. Aquellos que encuentren vouchers en los locales adheridos recibirán un lomo de regalo y pases para la Fiesta de la Cerveza. Además, podrán votar online por su Lomo popular 2025, eligiendo el favorito entre las propuestas presentadas. El jurado, compuesto por especialistas del Instituto Gastronómico de las Américas (IGA) y chefs mendocinos de renombre, otorgará premios a la mejor presentación, mejor sabor, mejores técnicas de cocción y mejor uso de productos identitarios.

Participación local y regional

Este año, el festival contará con la participación de 14 comercios, 9 de ellos locales y 5 provenientes de departamentos vecinos. Entre las lomiterías locales se encuentran Don Mateo Casa Comidas, Del Monte Lomos, Olive Gluten Free, La Colina Parrilla, La Bodegona, El Quincho Resto Bar, Ñam Lomos, Esquina Oeste y Sanguchitos Ya. Mientras que, entre las invitadas, se destacan La Fábrica de Lomos (Ciudad de Mendoza), Café Kanela Food (Guaymallén), Hoy Cocina Nieto (Luján de Cuyo), Mechados (Maipú) y Del Toro Lomos (Las Heras).

El Festival del Lomo Mendocino se ha convertido en un importante motor para el turismo gastronómico en la región. Con el apoyo del Ente de Turismo del Gobierno de Mendoza (EMETUR) y otras instituciones como la Asociación Empresarios Hoteleros Gastronómicos y Afines (AEHGA), Godoy Cruz busca posicionar al lomo no solo como un plato popular, sino como un símbolo de identidad mendocina que atrae tanto a locales como a turistas.