Conocé el nuevo espumoso de Bodega Cruzat
Se trata de Cuvée Brut, una partida limitada de 12.000 botellas, elaborado a partir de uvas Pinot Noir y Chardonnay en partes iguales.
Bodega Cruzat, la única bodega argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de espumosos bajo el método tradicional, lanzó una nueva etiqueta dentro de su categoría Cuvée, la cual se caracteriza por sus 24 meses en contacto con lías y, en el nuevo Brut, también con roble.
Cruzat Cuvée Brut está elaborado con uvas provenientes de Tupungato, Valle de Uco, Mendoza. Es un corte de Pinot Noir y Chardonnay en partes iguales, elaborado bajo el método Champenoise.
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Con una partida limitada de 12.000 botellas, Cruzat Cuvée Brut cuenta con un diferencial clave: durante la crianza en lías también estuvo en contacto con roble francés de tostado medio.
Cruzat Cuvée Brut tiene 10 gramos de azúcar y es el espumoso que más tiene dentro de la línea Cuvée. “Esto le permite ser un espumoso muy bien equilibrado y redondo. Además, la madera durante la crianza le otorgó sutileza con un final muy untuoso. Estamos muy contentos con el resultado”, remarcó la enóloga Lorena Mulet.
En aroma, se pueden apreciar notas de frutos tropicales, pan tostado y levaduras. Tiene muy buen equilibrio entre el azúcar y la acidez que hace que sea fresco y untuoso en boca. En la copa se pueden apreciar finas y elegantes burbujas. Ideal para acompañar con pescados, mariscos, carnes blancas y rojas.
Bodega Cruzat fue fundada en el año 2004 por un grupo de empresarios chilenos en conjunto con el ingeniero agrónomo y enólogo argentino Pedro Federico Rosell. La bodega cuenta con viñedos propios de la más alta calidad ubicados en las zonas mendocinas de Perdriel, Luján de Cuyo, y Tunuyán, Valle de Uco.
