Gin mendocino premiado en competencia internacional de destilados

El Gin Terrier Old Tom elaborado por la destilería mendocina Casa Tapaus, perteneciente a Familia Millán, recibió este año 100 puntos en el concurso internacional de vinos y licores Vinus 2023, donde además fue galardonado con doble medalla de oro. En este certamen también resultaron premiados el Vermut Rosso La Unión Federal y sus otros exponentes de la exclusiva línea Gin Terrier.

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Hace dos años, la destilería Casa Tapaus presentó al mercado su Gin Terrier Old Tom, que ese mismo año resultó reconocido como el mejor exponente de Argentina en el World Gin Awards 2021 y recibió su primera medalla de oro. Ahora vuelve a triunfar a nivel mundial.

Gin Terrier Old Tom es un integrante de Terrier Gin, la línea insignia de Casa Tapaus, que se completa con otras cuatro variedades de gin: Citric, Pink, Spicy y Wild. Como todos los productos de la destilería, se trata de espirituosas elaboradas con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos.

Obtenido de la destilación de una maceración alcohólica de bayas de enebro, cáscaras de limón, pimienta de Jamaica, cardamomo y lavanda, Gin Terrier Old Tom posee además en su estructura flor de hibisco, pimienta rosa, pimienta de Jamaica y anís estrellado. Este ejemplar es un viaje sensorial a la historia de la elaboración del gin, donde este estilo se caracterizaba por tener más dulzor que un London Dry Gin. 

Casa Tapaus se creó en el año 2017, cuando Familia Millán puso en marcha este emprendimiento en Pedriel, Luján de Cuyo, tras recuperar y dotar de tecnología y personal altamente calificado a una antigua destilería de la zona.