Una destilería lujanina celebra la primavera con cuatro cócteles de autor
La reconocida destilería mendocina Casa Tapaus propone cuatro deliciosos cócteles de autor para brindar esta primavera, utilizando sus destilados exclusivos.
Con la llegada de la primavera, Casa Tapaus, la destilería ubicada en Luján de Cuyo, Mendoza, se prepara para celebrar la estación con una propuesta refrescante y de alta calidad. La bodega, parte de la familia Millán, ha encargado a prestigiosos bartenders la creación de cuatro cócteles de autor que tienen como protagonistas sus exclusivos destilados y aperitivos: Bitter canaro, Aperitivo bennet, Duchamp aperitivo amaro natural y Pisco Tapaus. Estos cócteles, frescos y fáciles de preparar, están pensados para acompañar aperitivos, platos ligeros o para disfrutar en momentos distendidos al aire libre.
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Casa Tapaus, conocida por su dedicación en la elaboración de bebidas premium, destaca por la calidad de sus productos naturales, hechos con orujos, frutos y hierbas cuidadosamente seleccionadas. La destilería se ha ganado importantes galardones, posicionándose como una de las más premiadas de la región.
Cuatro cócteles primaverales de autor
Garibaldi Menduco
La primera propuesta, creación del bartender José Guerra, fusiona la dulzura de la naranja con el amargor del bitter. El Bitter Canaro, un destilado con un perfil herbáceo y notas de genciana y naranja, le da el toque característico a este cóctel. Ideal para disfrutar solo o como aperitivo, este trago destaca por su frescura y complejidad.
Preparación: En un vaso largo con hielo, verter 2 onzas de Bitter Canaro y completar con jugo de naranja. Mezclar suavemente y decorar con media rodaja de naranja.
Bennett Spritz
Otra propuesta de Guerra, el Bennett Spritz, combina Aperitivo Bennett con el espumante Cordero con Piel de Lobo de la bodega Mosquita Muerta Wines. Este cóctel, con sus notas cítricas y florales, es perfecto para acompañar comidas ligeras o disfrutar solo como un brindis refrescante.
Preparación: En una copa con hielo, agregar 1 y 1/2 onzas de Aperitivo Bennett, completar con espumante Cordero con Piel de Lobo y un chorrito de soda. Decorar con piel de naranja.
Agrumi
El tercer cóctel, también creado por Guerra, mezcla cítricos con Duchamp Aperitivo Amaro Natural, un macerado de hierbas y alcachofa. Los sabores se equilibran a la perfección, creando una experiencia refrescante con un toque herbal.
Preparación: En un vaso de whisky con hielo, agregar 2 onzas de Duchamp Aperitivo Amaro Natural y completar con jugo de mandarina, pomelo y naranja. Decorar con un listón de cáscara de naranja o pomelo.
Al otro lado del charco
Finalmente, el bartender Maximiliano Albornoz presenta este cóctel con Pisco Tapaus, que aporta una elegancia única. Elaborado con uvas Torrontés, este pisco se destaca por sus notas de durazno blanco y florales, ofreciendo una experiencia de sabor única y refinada.
Preparación: En una coctelera, colocar 2 onzas de Pisco Tapaus, 1 onza de jugo de limón, ¾ de onza de almíbar de boldo y ¼ de onza de clara de huevo. Agitar bien con hielo, colar y servir en una copa previamente enfriada.
Compromiso con la calidad
Casa Tapaus, ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, se distingue por sus productos naturales y sin aditivos, elaborados con un proceso de destilación propio en alambiques. Esta destilería es reconocida no solo por la calidad de sus destilados, sino también por su compromiso con la sustentabilidad, aprovechando integralmente la materia prima.
