“Noches de Primavera”: una nueva propuesta gastronómica en Luján de Cuyo
El restaurante 5 Suelos abre sus puertas en horario nocturno con un menú exclusivo que ofrece una experiencia única en el corazón de los viñedos.
A partir de esta primavera, el restaurante 5 Suelos - Cocina de Finca, ubicado en Bodega Durigutti Family Winemakers en Las Compuertas, Luján de Cuyo, ofrece una nueva experiencia gastronómica para los mendocinos con su ciclo de cenas nocturnas, denominado “Noches de Primavera”.
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Esta propuesta, que estará disponible los jueves, viernes y sábados, busca ofrecer a los locales una alternativa diferente para salir a cenar, en un ambiente único rodeado de viñedos y montañas. El menú, diseñado por la chef Patricia Courtois, consta de tres pasos (entrada, plato principal y postre) con opciones variadas, incluyendo alternativas vegetarianas y veganas. El valor de la experiencia es de $55.000 por persona.
Además, los comensales podrán elegir entre distintas opciones de vinos para acompañar la cena: Pingüino de vino blanco de la casa o tinto del pueblo a $15.000, o vinos por botella a la carta, desde $24.900. También hay tres opciones de maridaje, con tres copas de diferentes gamas, desde $30.000 por persona.
“Estamos a pocos minutos de Chacras de Coria y también de la Ciudad de Mendoza, con la posibilidad de vivir una experiencia distinta y de calidad”, comentaron desde la bodega, destacando que el restaurante 5 Suelos ha sido recomendado por la Guía Michelin 2024 y 2025.
Ubicado en Finca Victoria, el restaurante ofrece un salón principal con amplios ventanales hacia los viñedos, así como otros espacios ideales para reuniones privadas o cenas al aire libre. Con esta nueva propuesta nocturna, los hermanos Durigutti buscan atraer especialmente al público local que elige la zona de Chacras de Coria para sus salidas nocturnas.
El nombre del restaurante hace referencia a los cinco suelos de la finca y a una de las etiquetas más emblemáticas de Proyecto Las Compuertas, el Malbec 5 Suelos, un vino que refleja la exploración del terruño mendocino y la historia del Malbec centenario de la región.
Patricia Courtois, reconocida por su cocina con identidad, lidera el concepto gastronómico, acompañada por el sommelier de la bodega, quien diseña el recorrido enológico para cada experiencia.
Desde 2007, los hermanos Héctor y Pablo Durigutti han desarrollado un proyecto integral en Finca Victoria, que incluye la producción de vinos, alojamiento en Casa Victoria, un visitor center en Casa del Enólogo, y ahora, esta nueva propuesta gastronómica. Héctor Durigutti expresó: “El restaurante fue siempre una pieza clave de este sueño. Queríamos que nuestra finca se viviera de manera integral: alojarse entre viñedos, degustar nuestros vinos y disfrutar de una cocina que nos represente”.
Las “Noches de Primavera” comienzan este mes y las reservas pueden realizarse online en www.durigutti.com/visitas/gastronomia, o por WhatsApp al +54 9 261 598 8521.
