Maipú es la nueva Capital del Aceto Balsámico
La Comuna y el HCD realizaron la declaración con el método tradicional de Módena.
La Municipalidad de Maipú y el Honorable Concejo Deliberante declararon al departamento como Capital del Aceto Balsámico con el método tradicional de Módena. Esta iniciativa fue impulsada por los prestigiosos empresarios del rubro Gabriel Guardia y Alejandro Vigil, referentes de la producción local.
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El intendente Matías Stevanato, quien también firmó la propuesta, destacó que estas acciones fortalecen y reconocen el trabajo de quienes contribuyen a la identidad productiva y cultural del departamento, consolidando su legado en la industria vitivinícola.
“Maipú siempre se ha caracterizado por ser el origen de productos de calidad, que guardan detrás de ellos el esfuerzo y el trabajo de miles de maipucinos y maipucinas. Este reconocimiento es para todos ellos que hacen que Maipú crezca y sea reconocido a nivel mundial por su excelencia y calidad”, remarcó Stevanato.
El proyecto refleja el esfuerzo conjunto entre productores locales, bodegas, olivícolas y prestadores turísticos que trabajan en sinergia para posicionar al departamento como un referente en la producción y el turismo.
Esta distinción enaltece el compromiso con la excelencia, la innovación y el respeto por las raíces, valores que han posicionado a Maipú como uno de los principales exponentes a nivel nacional e internacional en la producción de aceto balsámico de calidad superior.
