Argentina es el tercer país donde más huevos se consumen por habitante

Según indicó el trabajo realizado por Capia, "el huevo es la economía regional que mayor valor agregado logra por tonelada exportada".
viernes, 6 de octubre de 2023 · 19:50

La Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia) informó que el consumo de huevos en Argentina alcanzó las 322 unidades per cápita al año y escaló en el último año dos posiciones hasta el tercer puesto en el ranking mundial, solo detrás de México y Japón.

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"La cifra da la pauta del lugar que ocupa este alimento en el mapa alimentario nacional. El huevo es la economía regional que mayor valor agregado logra por tonelada exportada", marcó la cámara empresaria en la antesala de la celebración de Semana Mundial del Huevo, que se llevará a cabo entre el 9 y el 13 de octubre.

En este sentido, el estudio de la Capia afirmó que: "La industria avícola consume 1,5 millones de toneladas de maíz y 500.000 de soja al año y genera empleo genuino para 18.000 personas en forma directa y 12.000 indirecta. "El huevo argentino en sus distintas variantes es un producto con fuerte presencia en el mundo, con más de 50 mercados internacionales abiertos", destacó el informe.

La industria avícola consume 1,5 millones de toneladas de maíz y 500.000 de soja al año.

El parque productivo de ponedoras está compuesto por 51,62 millones de aves. El país cuenta con más de 1000 granjas avícolas en actividad en 18 provincias del país, siendo la más importantes Buenos Aires con el 40%, Entre Ríos con el 27%, Córdoba con el 9%, Mendoza con el 5% y Salta con el 4,5%, entre las principales.

Con motivo de la Semana Mundial del Huevo, Capia elaboró un informe que pone de relevancia las cinco claves por las cuales es recomendable incluir al huevo en la alimentación de todos los días. Se trata del aporte de este alimento en la densidad de nutrientes y poder proteico, al sistema inmunológico, su aporte a las dietas vegetarianas, su papel en la nutrición para los primeros 1.000 días, y en el rendimiento deportivo.