Tres mendocinos fueron parte de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico

Agustín Laudecina y Luan Fernández, de Auténtico, y Lucian Ricco, de la Bodega Antigal, fueron los profesionales elegidos para este importante encuentro.
martes, 14 de mayo de 2024 · 17:30

La cocina de Mendoza sigue creciendo en prestigio a nivel nacional e internacional. Nuestros platos y chefs reciben reconocimientos y son elegidos por locales y turistas. En esta oportunidad, tres profesionales mendocinos fueron invitados especiales para un importante encuentro con los sabores.

Leer tambiénUna empresa provincial fue distinguida en el concurso internacional Vinavin

Agustín Laudecina y Luan Fernández, de Auténtico, y Lucian Ricco, de la Bodega Antigal, fueron los chefs mendocinos invitados especialmente por la organización de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, que se organiza desde hace 18 años. 

Al respecto, Fernández comentó sobre el evento en el que participan chefs de toda la Patagonia: “Dura tres días, en los que cocinan y hacen clases magistrales la madrina, Dolli Irigoyen, Pablo Busso y cocineros de Tierra del Fuego, Neuquén, El Bolsón, Bariloche y otros destinos de la región”.

“Nosotros fuimos la provincia invitada, así que hicimos la clase magistral de cierre del evento y cocinamos para toda la gente, todos los chefs juntos, con los productos de los productores locales, para darle de comer a la gente y hacer un aporte solidario con las arcas del evento. No hemos venido a competir sino a representar a Mendoza”, agregó el cocinero.

Fiesta Nacional del Chef Patagónico

Del 10 al 12 de mayo, en Villa Pehuenia-Moquehue, se desarrolló esta fiesta de los sabores, que este año cumplió 18 años. Lo que comenzó en 2005 siendo la apuesta de un grupo de gastronómicos locales para fortalecer el destino fuera de temporada, logró posicionarse como el evento gastronómico más importante de la Patagonia, no solo por su dimensión, calidad y diversidad de las propuestas, sino también por su relevancia en los productos y sus particularidades territoriales que contribuyen a la identidad neuquina.