Lo último en la gastronomía y los vinos se presentó en Master Of Food & Wine

El evento en el Park Hyatt Mendoza contó con la participación de 15 chefs reconocidos y más de 20 bodegas.
viernes, 23 de septiembre de 2022 · 10:04

Se realizó en nuestra provincia una nueva edición del Master Of Food & Wine, la tradicional propuesta enogastronómica que combina el vino y maridajes sensoriales con la presencia de importantes chefs a nivel nacional e internacional.

IWAO junto a la ministra de Cultura y Turismo, Nora Vicario.

El evento realizado en Park Hyatt Hotel contó con la presencia de 600 personas aproximadamente, quienes disfrutaron de los 15 stands de alta cocina y unas 22 bodegas, más un stand de coctelería del bar Florería Atlántico.

Organizado por Park Hyatt Mendoza, el objetivo de este encuentro es exponer las nuevas tendencias de la gastronomía y reunir esas propuestas con lo último del mundo del vino.

Park Hyatt Mendoza a pleno

Los chefs que participaron en esta excelente propuesta gastronómica fueron Enrique Palacios, chef del Park Hyatt Mendoza; Florencia Lafalla y Emanuel Yañez, de Ánima Restaurante; Gabriel Oggero, Crizia; Iván Azar, Casa Vigil; Iwao Komiyama, Iwao Sushi & Cuisine; Lucas Olcese, Rosell Boher Lodge; Luciano García, TV Host & Autor de “El Dulce de Leche”; Maru Botana, Maru Botana Dulces & Salados; Máximo López May, Pulpería López May; Pablo Kenyi, Gioia, Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires; Patricia Courtois, Durigutti Family Winemakers; Pablo Gamboa, Park Hyatt Mendoza; Roberto Ottini, Chef & TV Host; y Walter Godoy, Park Hyatt Mendoza.

La cocina de Durigutti Family Winemakers, a cargo de Patricia Courtois (izq).

La carta de vinos estuvo a cargo de estas prestigiosas bodegas: Susana Balbo Wines, Bodega Luigi Bosca, Bodega Rolland, Bodega Bianchi, Bodega Caro, Bodega Diamandes, Bodegas López, Bodega Piedra Negra, Bodega Vistalba, Clos de los Siete, El Enemigo Wines, El Relator Wines, Finca La Anita, Luca Wines, Marcelo Pelleriti Wines, Mendel Wines, Ojo de Agua, Piatelli Vineyards, Rosell Boher, Rutini Wines, Durigutti Family Winemakers y Viña Las Perdices.

El stand de vinos de Clos de los Siete.

El arte, presente en el evento

Los delantales que utilizaron todos los chefs fueron intervenidos por la artista plástica Florencia Aise, que aportó una cuota de arte sumamente representativa al encuentro.

Cerca de 600 personas acudieron al evento.
Los platos del restaurante Ánima, de Florencia Lafalla y Emanuel Yañez. 
Los fuegos de Gabriel Oggero de Crizia.
Stand de Roberto Ottini, con su lasagna italiana.
Sushi por IWAO.

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